Resumo
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O Etna Café Bar se define como um pedacinho da Sicília em Assunção. Inaugurado em meados de 2026 em uma antiga casa reformada, a poucos quarteirões do bairro Perseverancia, o local combina cafés especiais, coquetéis e culinária italiana.
O cardápio não é o típico da culinária italiana: é siciliano, e isso é declarado abertamente. Cannoli de limão, pistache e chocolate convivem com arancini e focaccia servidos com mbejú, chipsitas e croissants de queijo. Essa fusão, e não a decoração, é o que diferencia o lugar.
Funciona em uma antiga casa reformada, com espaços internos e externos, em uma área residencial tranquila. É um formato ainda incomum em Assunção.
História
Por trás de tudo estão Abel Samaniego, diretor criativo, e Ever Portillo, coproprietário e consultor de coquetéis. O conceito surgiu de uma viagem: segundo Samaniego, a Sicília foi o lugar de que mais gostaram e que transmitia mais tranquilidade, e daí nasceu a ideia de trazer essa atmosfera para Assunção.
La historia detrás del lugar
Por trás de tudo estão Abel Samaniego, diretor criativo, e Ever Portillo, coproprietário e consultor de coquetéis. O conceito surgiu de uma viagem: segundo Samaniego, a Sicília foi o lugar de que mais gostaram e que transmitia mais tranquilidade, e daí nasceu a ideia de trazer essa atmosfera para Assunção.
O restaurante abriu por volta de junho de 2026, portanto é recente. O edifício que ocupa é antigo e foi adaptado para uso como restaurante, preservando a escala residencial do prédio.
O que você precisa saber
- Fica localizado em Assunção, a poucos quarteirões do bairro Perseverancia. O endereço com o número não foi divulgado.
- O estabelecimento não divulga o horário de funcionamento: é recomendável verificá-lo no Instagram antes de ir.
- Instagram oficial: @etnacafebar.py.
- O local combina cafés especiais, coquetéis exclusivos e culinária italiana.
Fatos interessantes
- A carta coloca o cannolo siciliano e o mbevú paraguaio na mesma página.
- O nome vem do vulcão Etna, na Sicília.
- Funciona em uma casa antiga, não em um espaço comercial construído para esse fim.
Ponta AsuGuide
É um lugar novo e eles ainda não divulgaram o horário de funcionamento nem o número de telefone. Antes de ir, confira o Instagram deles: é o único canal onde anunciam mudanças.
Fontes
- InfoNegocios Paraguai, 08/07/2026 — conceito, fundadores, estatuto e localização
- Instagram oficial: @etnacafebar.py