Resumo
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A Consulado Café funciona desde o final de 2015 nos fundos da galeria Santa Catalina, na Rua O’Leary, entre as ruas Palma e Presidente Franco, no coração do centro da cidade. É uma cafeteria especializada, que aceita animais de estimação e também funciona como um espaço cultural.
Localizado no centro histórico, a poucos passos da Rua Palma, numa área onde cafeterias especializadas são raras, o estabelecimento tem como lema “café para todos”, com uma clara ênfase na inclusão. Essa ideia se reflete na diversidade de clientes: trabalhadores de escritórios do centro da cidade, pessoas de passagem pela Rua Palma e frequentadores assíduos do bairro.
É um dos poucos lugares no centro que aceita animais de estimação e oferece petiscos para eles.
História
A ideia surgiu em 2014 e o café foi inaugurado no final de 2015. Os fundadores foram Juan Cricco, Giselle Lefebvre e Matthias Otto; em 2020, Matthias e Juan passaram a figurar como sócios-gerentes.
La historia detrás del lugar
A ideia surgiu em 2014 e o café foi inaugurado no final de 2015. Os fundadores foram Juan Cricco, Giselle Lefebvre e Matthias Otto; em 2020, Matthias e Juan passaram a figurar como sócios-gerentes.
Em 2020, a empresa afirmou que estava começando a torrar seu próprio café e desenvolvendo uma marca de torrefação com amigos chamada Totem Tostadores. Uma nota posterior, de 2025, atribui a fundação da Totem a outra pessoa; a AsuGuide não pode confirmar a relação atual entre as duas marcas.
A programação cultural faz parte da identidade: o espaço acolheu o encerramento da exposição do artista Federico Caballero em novembro de 2025 e a exibição do documentário Heima.
O que você precisa saber
- Aberto de terça a sábado, das 9h às 21h, e domingo e segunda-feira, das 15h às 21h.
- Para informações e pedidos para retirada, ligue para 0971 227665.
- O café expresso é feito com grãos colombianos; os cafés filtrados variam de acordo com a disponibilidade.
- O equipamento divulgado pela imprensa inclui uma máquina La Marzocco e moinhos Mahlkönig.
- Animais de estimação são bem-vindos e eles oferecem petiscos para eles.
- Fica no fundo de uma galeria: não dá para ver da calçada, é preciso entrar.
Fatos interessantes
- A imprensa paraguaia costuma chamá-lo de Café Consulado, enquanto suas próprias redes usam Consulado Café.
- Funciona dentro da galeria Santa Catalina, uma galeria comercial no centro da cidade.
- É um dos poucos cafés especializados no centro da cidade com programação cultural própria.
Ponta AsuGuide
Se você vier de Palma ou La Catedral, é a parada ideal: fica a poucos quarteirões de distância e também está aberto nas tardes de domingo e segunda-feira, quando grande parte do centro da cidade está fechada.
Fontes
Lugares por perto
Mapa e como chegar
Juan E. O'Leary entre Palma y Pdte. Franco, galería Santa Catalina