Resumo
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Sofi.Rusa é um café russo que serve comida caseira e doces no Juan Andrés Gelly 533, fundado por Sofía Galich. InfoNegocios o apresentou em maio de 2026 como o primeiro café russo em Assunção.
Não é uma cafeteria especializada nem um local para brunch: oferece culinária caseira russa e europeia, com pelmeni, borscht, pirozhki, bolos e sobremesas artesanais. Numa cidade onde a cena gastronômica internacional é predominantemente italiana, japonesa, peruana e árabe, este lugar preenche uma lacuna que nenhum outro preenche.
Aos fins de semana, funciona como ponto de encontro, com conversas, jogos de tabuleiro e workshops. Também são oferecidas aulas de decoração de bolos.
História
Sofia Galich nasceu na Sibéria, na então União Soviética. Morou no Cazaquistão, passou quinze anos em Moscou e também viveu na Eslováquia antes de chegar ao Paraguai. Estudou canto lírico e agronomia, trabalhou na alta confeitaria e fundou uma escola internacional de confeitaria em Moscou.
La historia detrás del lugar
Sofia Galich nasceu na Sibéria, na então União Soviética. Morou no Cazaquistão, passou quinze anos em Moscou e também viveu na Eslováquia antes de chegar ao Paraguai. Estudou canto lírico e agronomia, trabalhou na alta confeitaria e fundou uma escola internacional de confeitaria em Moscou.
A loja é pequena, numa rua tranquila. A própria dona renovou o espaço, costurou as capas das cadeiras e as toalhas de mesa e colocou uma bicicleta com flores na entrada. A estética é propositadamente vintage.
Um esclarecimento importante: a fonte que registra essa afirmação se refere ao primeiro café russo em Assunção, não ao país. AsuGuide não encontrou nenhum registro independente que confirme essa afirmação em nível nacional.
O que você precisa saber
- Aberto todos os dias das 11:00 às 20:00.
- WhatsApp: +595 991 644572. Eles têm um catálogo de produtos disponível através desse mesmo canal.
- Há um salão de refeições, serviço de entrega e mesas ao ar livre.
- De acordo com a imprensa que cobriu o evento, os almoços têm preços acessíveis.
- O estabelecimento não divulga informações sobre a origem do café que serve; seu foco declarado é em comidas e doces.
Fatos interessantes
- O nome da conta é sofi.rusa e o perfil é apresentado como uma cafeteria russa. A imprensa reporta como Sofi.Rusa, e não como uma cafeteria russa.
- Antes de abrir a filial em Assunção, a proprietária ministrava aulas de confeitaria em Moscou.
- Aos fins de semana, além do serviço regular, são oferecidos jogos de tabuleiro e oficinas.
Dica AGXOX
Vá com fome e peça tanto pratos salgados quanto doces. Os doces são o destaque, mas o pelmeni e o borscht são iguarias que você não encontrará em nenhum outro lugar da cidade.
Fontes
Lugares por perto
Mapa e como chegar
Juan Andrés Gelly 533